Hur tillverkas en cigarr - Del 3 - Sortering

Efter fermenteringen så sorteras bladen ett åt gången av erfarna arbetare. Täckbladen sorteras in i olika grader beroende på stjälkens position på bladet, texturen på bladet, färg samt storlek på bladet. Som man kan förstå så är detta en mycket arbetsintensiv process och det finns en uppsjö av faktorer att ta hänsyn till för varje blad som passerar sorterarnas händer.

Täckbladet är det yttersta bladet på cigarren och är alltså det som är synligt för den som avnjuter cigarren. Detta blad måste därför ha precis rätt färg för den cigarr som det ska användas för. Utöver färgen så ska bladet vara fritt från skönhetsfläckar så som vattenmärken eller ”green patches”, som är gröna små fläckar vilka uppstår när inte allt klorofyll försvunnit ut ur bladet (och som ofta misstas för mögel). Täckbladet måste också vara helt, det vill säga utan revor samt så ska bladet ha så små och fina ådror i sig. Ådrorna gör inte bara att bladet ser mindre tilltalande ut utan kan även påverka glödlinjen, en för tjock ådra kan helt enkelt göra att glöden behöver längre tid för att ta sig igenom vilket medför att cigarren brinner snett.

Att sortera inlagan är enklare då man inte behöver ta hänsyn till bladens utseende. Dessa blad sorteras bara in i tre till fyra kategorier. Gällande omblad så baserar man sorteringen på bladens textur och givetvis att det är helt så att det kan hålla inlagan på plats.

De riktigt fina täckbladen som får högt betyg används för de finaste cigarrerna. Ett exempel är Cohibas Behike-linje där täckbladen har extremt fin yta och kraven för dessa är extrema. Det är därför tillgången på dessa cigarrer är mycket begränsad. När detta skrivs så har skördarna på Kuba gått ganska dåligt i 4 år och detta har gjort att mängden riktigt fina blad har varit minimal. Istället för att tumma på kvalitén så tillverkar man helt enkelt inga eller mycket få cigarrer. Därför har vi knappt inte fått in några cigarrer i Behike-linjen på c:a 8 månader. Detta är en del av livet som cigarrintresserad och något som helt enkelt kommer med hobbyn, man kan tyvärr inte alltid få det man vill ha.

Det var allt för denna gång, nästa del kommer att handla om konditionering. Häng med då!